Bakkerij Ihlenfeldts Fürstenwerder
Wij bieden je wat je van een ambachtelijke bakkerij verwacht:-individuele regionale producten- geloofwaardigheid, betrouwbaarheid en serviceBij ons krijg je iets unieks, ambachtelijke producten die je niet in de supermarkt vindt.
In het tijdperk van industriële voedselproductie is veel van ons supermarktvoedsel behandeld met additieven die bij veel mensen al gezondheidsproblemen hebben veroorzaakt. Wij bieden je elke dag brood en andere gebakken producten: - met een hoge voedingswaarde - zonder chemische toevoegingen - met een geweldige smaak - met onze eigen individuele recepten - met traditioneel zuurdesem Roggemeel en roggegrutten worden aangezuurd met behulp van ambachtelijk zuurdesem. Dit biochemische verzuringsproces produceert een bepaalde verhouding van melkzuur, azijnzuur en gisten die in staat zijn om het roggemeel te fermenteren en bakbaar en verteerbaar te maken. Aan dit brood hoeven geen chemische zuren of andere bakhulpmiddelen te worden toegevoegd. Cakes en desserts De basis hiervoor is een biscuitbodem (zonder zuurdesem, traditioneel warm en koud opgeklopt). We gebruiken een lichte "Duitse room" op basis van vanille custard en boter.
Ihlenfeldts Bäckerei Fürstenwerder - ambachtelijke bakkerij in de Nordwestuckermark
Toeristen die door de regio rond de Baltische kust van Mecklenburg-Vorpommern reizen, vinden ook opmerkelijke culinaire bestemmingen in het achterland. De bakkerij van Ihlenfeldt in Fürstenwerder, in het centrum van de Nordwestuckermark, staat voor echt bakkersambacht, weg van de industriële massaproductie. Hier worden de bakwaren dagelijks volgens eigen receptuur gemaakt - zonder chemische toevoegingen of kunstmatige bakhulpmiddelen.
Traditioneel zuurdesembrood van roggemeel en roggemeel
Het middelpunt van de bakkerij is de traditionele zuurdesemmethode. Roggemeel en roggemeel worden met de hand gezuurd, waardoor een natuurlijke verhouding van melkzuur, azijnzuur en gist ontstaat. Dit biochemische proces maakt het brood niet alleen beter verteerbaar en makkelijker verteerbaar, maar geeft het ook zijn onmiskenbare smaak - zonder toevoegingen uit het laboratorium.
Taarten en desserts gemaakt in de traditionele bakkerijstijl
Naast brood en broodjes biedt de bakkerij van Ihlenfeldt ook handgemaakte taarten en desserts. De bodems worden gemaakt van traditioneel warm en koud geslagen biscuitmix - zonder gebruik van een vullingspasta. De vulling is een lichte Duitse custardcrème met boter. Iedereen die landinwaarts reist vanaf de Baltische kust, bijvoorbeeld vanaf Stralsund, Greifswald of Rügen, zou hier een stop moeten plannen.
Andere bezienswaardigheden in Nordwestuckermark
Aardewerk Annett Schröder
● Nordwestuckermark
In de pittoreske hoeve van een oude smederij zijn nu een pottenbakkerswerkplaats en showrooms gevestigd. Duifblauw servies en Raku-keramiek wachten hier op je.
Studio Irene Sohler
● Nordwestuckermark
- Landschap - Interieur - Stilleven - Figuur - Reserveer uw bezoek
Toeristische informatie Fürstenwerder Merenplateau
● Nordwestuckermark
Fürstenwerder - puur Uckermark Wie voelt zich aangetrokken tot Fürstenwerder? Iedereen die met vakantie of een weekendje weg wil uit de drukte van alledag - Iedereen die waardering heeft voor het unieke karakter van een plattelandsgemeente - Iedereen die graag tijd doorbrengt met gastvrije mensen - Iedereen die graag de natuur wil verkennen - Iedereen die zijn ogen en oren wil openen voor de rijke flora en fauna - Iedereen die met camera of tekenpotlood op zoek is naar aantrekkelijke motieven en kunstenaarsateliers wil bezoeken - Iedereen die de lokale en regionale geschiedenis wil traceren in het streekmuseum, Wie sporen van de lokale en regionale geschiedenis wil volgen in het streekmuseum, op de stadsmuur en in de stenen kerk - Wie van roeien, surfen of vissen houdt - dit alles en nog veel meer vind je in en rond Fürstenwerder.
Accommodaties in de buurt
Vakantieappartementen, hotels en meer in de regio
Old school Fürstenhagen
● Feldberger Seenlandschaft
Het huis voor fijnproevers! Sinds 2010 runnen we het gerenommeerde sterrenrestaurant Alte Schule. Ons hotel wordt gekenmerkt door regionale sterrenkeuken en familiale gastvrijheid. Naast de goed uitgeruste hotelkamers in landelijke stijl bieden we ook moderne zalen voor conferenties en seminars.
Het oude administratieve centrum
● Feldberger Seenlandschaft
In het nieuwe "oude" Amtsverwalterhaus verblijf je in een nieuw ontworpen, vriendelijk vakantieverblijf voor 2 tot 4 personen midden op het idyllische schiereiland Amtswerder. Je bent slechts een paar minuten verwijderd van het meer of het centrum van Feldberg.
Altes Zollhaus - Romantische herberg en hotel aan het meer
● Feldberger Seenlandschaft
Het 'Alte Zollhaus' is een romantisch hotel aan het meer midden in het prachtige natuurpark Feldberger Seenlandschaft.