Groene Ganzenboerderij Ladenthin
● Grambow
Niet ver van Szczecin, omgeven door uitgestrekte heuvelachtige velden en weiden, ligt de Grüne Gänsehof Ladenthin. Daar houden wij, Astrid Grün en Emanuel Reim, ganzen en runderen op een diervriendelijke manier. Een groot aantal eigen producten wordt in de boerderijwinkel verkocht en kan op vaste tijdstippen worden afgehaald.
Rundvlees van steakhousekwaliteit
Tijdens de lente- en nazomermaanden kunt u vers rundvlees van lokaal geslachte dieren vooraf bestellen. Drie kuddes van het robuuste regionale ras „Uckermärker“ groeien op volgens de hoge normen van diervriendelijke veehouderij: kalveren worden tot de leeftijd van 6 maanden bij de moederkoe grootgebracht, in een strohok met veel daglicht en ruime ligplaatsen met uitloopruimte.
De afhaaldata voor voorbestellingen zijn altijd op een donderdag van 13.00 tot 18.00 uur en worden regelmatig op onze website gepubliceerd. U kunt graag een alternatieve afhaaldatum met ons afspreken. Wij bewaren uw vlees dan zo lang als nodig is in onze diepvrieskist in de winkel.
Het beste voor de feestdagen
Tijdens de advent- en kerstperiode kunt u een heerlijke, gelukkig opgegroeide kerstgans (klaar voor bereiding) met een slachtgewicht van ca. 4 - 5 kg inclusief ingewanden vooraf bestellen.
Ook losse delen van de gans, zoals bouten, borst, lever, gekonfijte ganzenmaag in een potje of ganzenvlees, behoren tot ons assortiment. Het ganzenvlees wordt verwerkt tot een groot aantal heerlijke, bijzondere producten: ganzen-salami als rauwe worst met venkel of als gekookte salami met groene peper, rillettes of ganzenleverworst met gedroogde pruimen. Zelfs het ganzenvet wordt gebruikt voor de productie van een heerlijk huidvriendelijke zeep.
Meer informatie over onze boerderij en de dieren, de verkoop van onze producten en de geselecteerde verkooppunten vindt u op onze website.