Vastgoedmarkt Rügen
Mediaan aankoopprijs 3.234 €/m² - 8.355 Aanbiedingen
Genuswerkstatt Binz
Strandpromenade 62
18609 Binz
Openingstijden
Genusswerkstatt Binz: Scandinavische seizoenskeuken in het Rugard Thermal Strandhotel
De Genusswerkstatt Binz op de vijfde verdieping van het Rugard Thermal Strandhotel is een van de meest opmerkelijke gastronomische adressen op het eiland Rügen. Chef-kok Robert Schindler combineert vakmanschap met een duidelijke filosofie: verse, regionale producten uit Mecklenburg-Vorpommern op authentieke wijze en met de moed om onafhankelijk te zijn op het bord brengen. Zijn credo "Mijn hand voor mijn product" wordt weerspiegeld in elke gang.
Twee menu's, panoramisch uitzicht op de kliffen en de OostzeekustGasten kunnen kiezen uit twee menu's - "Butt" en "Veeh" - elk met drie, vier of vijf gangen. De menu's combineren nieuw geïnterpreteerde huisgemaakte gerechten met een elegante ambiance en een adembenemend uitzicht op de krijtkust van Rügen. Een passend wijnarrangement rondt de smaakbeleving af. Menuprijzen beginnen vanaf 56 euro. De combinatie van culinaire kwaliteit en een uniek natuurpanorama trekt fijnproevers uit het hele Oostzeegebied naar Binz.
Regionale producten uit Mecklenburg-Vorpommern in het middelpunt
Robert Schindler's keuken is consequent gericht op de Scandinavische seizoensbenadering. Ingrediënten uit de regio - zoals die uit de kustplaatsen Stralsund, Greifswald en Fischland-Darß-Zingst - worden met onvervalste precisie en vakmanschap verwerkt. Het resultaat zijn aromatische smaakervaringen die de diversiteit van het Oostzeegebied op een bijzondere manier tot leven brengen.
pois.moreAttractions
Het Granitzhaus
📍 Binz
In de voormalige boswachterij en herberg van de Prinsen van Putbus is sinds 2004 een informatiecentrum gevestigd over het UNESCO Biosfeerreservaat Zuidoost-Rügen. Het Granitzhaus op het eiland Rügen is een voormalige boswachterij en herberg uit 1901, waar nu het informatiecentrum voor het biosfeerreservaat Zuidoost-Rügen is gevestigd. Het staat recht tegenover het jachtslot Granitz bij Binz. In 1726 liet de toenmalige prins van Putbus Moritz Ulrich I op de open plek voor het huidige Granitzhaus een jachthuis bouwen. Dit bestond uit een hoofdgebouw en twee zijpaviljoens. Vier gewijde hertenkoppen aan de voorkant van het hoofdgebouw gaven het doel van het gebouw aan: de jacht. Het prinselijke jachtgezelschap verbleef tijdens het jachtseizoen in het hoofdgebouw. De huidige tentoonstelling in het Granitzhaus is ontworpen om interactief te zijn, nieuwsgierigheid op te wekken en aan te zetten tot nadenken. Bezoekers kunnen zich verheugen op een "schatkamer" met zeer bijzondere schatten uit de regio. Er is ook een animatie over de postglaciale ontwikkeling van de regio op een 3D-model, dat ook de bewoningsgeschiedenis van zuidoost Rügen en de ontwikkeling van de Oostzee levendig illustreert. De toegang tot de tentoonstelling is gratis.
Brasserie & bar Loev
📍 Binz
De Brasserie & Bar van het Loev Hotel Rügen ligt direct aan de hoofdboulevard van Binz, op slechts 50 meter van de pier. Hier kunt u in een ontspannen sfeer genieten van een uitstekende keuken, wijnen en sterke dranken van hoge kwaliteit en heerlijke cocktails. In de Loev Bar kunt u genieten van live muziekavonden en SKY TV sportuitzendingen. De Loev Bar in de stijl van de jaren 1920 is niet alleen 's avonds een populaire ontmoetingsplaats voor jong en oud. Overdag worden hier heerlijke zelfgebakken taarten met fijne koffiespecialiteiten geserveerd. s Avonds biedt de Loev Bar een grote selectie cocktails en exclusieve sterke dranken. De bar staat echter het meest bekend om zijn live muziekevenementen. Eens per maand verandert het in een bluesclub met een originele zuidelijke flair en goede, handgemaakte livemuziek. Daarnaast worden alle grote sportevenementen zoals de Champions League en Formule 1 live uitgezonden, want de Loev Bar is een SKY Sportsbar! De Loev brasserie ligt ernaast. De enorme kroonluchter, die het in Franse stijl ingerichte restaurant met veel hout in warm licht baadt, is erg opvallend. Je kunt ook comfortabel zitten op het grote terras en kijken naar de kleurrijke drukte in de hoofdstraat. De "klassiekers" zijn bijvoorbeeld de kabeljauwfilet onder een appel- en duindoornkorst met linzenkool en gebakken kruidenaardappeltjes of de originele Wiener Schnitzel met komkommersalade en peterselieaardappeltjes. Als lid van de regionale eetcultuur worden verse en regionale producten op een moderne manier bereid in de keuken van de brasserie. De steaks zijn een hoogtepunt, want een Southbend-grill, die hoogwaardig vlees grilt op 800°C, maakt van de steak een culinaire belevenis.
accommodations.nearbyTitle
Vakantiewoningen, hotels en meer in de regio
"Herberg & pension "Zur Schaabe
📍 Glowe
"Pension Zur Schaabe ligt in de prachtige Oostzeebadplaats Glowe in het noordoosten van het eiland Rügen.
"Prins Jaromar Hotel Resort & Spa
📍 Thiessow
In het centrum van het UNESCO biosfeerreservaat Zuid-Oost Rügen, direct aan het strand, ligt ons privé 4-sterren wellnesshotel.
A-ROSA Hotel Ceres am Meer - Alleen voor volwassenen
📍 Binz
Dit designhotel maakt indruk met zijn fantastische locatie direct aan zee op het eiland Rügen, niet ver van de pier van Binz, en biedt stijlvolle wellnessfaciliteiten en panoramisch uitzicht vanuit bijna elke kamer.