Binz
3 Nuttige plaatsen - 1 Gebeurtenissen
Actuele gebeurtenissen
Bezienswaardigheden
Brasserie & bar Loev
📍 Binz
De Brasserie & Bar van het Loev Hotel Rügen ligt direct aan de hoofdboulevard van Binz, op slechts 50 meter van de pier. Hier kunt u in een ontspannen sfeer genieten van een uitstekende keuken, wijnen en sterke dranken van hoge kwaliteit en heerlijke cocktails. In de Loev Bar kunt u genieten van live muziekavonden en SKY TV sportuitzendingen. De Loev Bar in de stijl van de jaren 1920 is niet alleen 's avonds een populaire ontmoetingsplaats voor jong en oud. Overdag worden hier heerlijke zelfgebakken taarten met fijne koffiespecialiteiten geserveerd. s Avonds biedt de Loev Bar een grote selectie cocktails en exclusieve sterke dranken. De bar staat echter het meest bekend om zijn live muziekevenementen. Eens per maand verandert het in een bluesclub met een originele zuidelijke flair en goede, handgemaakte livemuziek. Daarnaast worden alle grote sportevenementen zoals de Champions League en Formule 1 live uitgezonden, want de Loev Bar is een SKY Sportsbar! De Loev brasserie ligt ernaast. De enorme kroonluchter, die het in Franse stijl ingerichte restaurant met veel hout in warm licht baadt, is erg opvallend. Je kunt ook comfortabel zitten op het grote terras en kijken naar de kleurrijke drukte in de hoofdstraat. De "klassiekers" zijn bijvoorbeeld de kabeljauwfilet onder een appel- en duindoornkorst met linzenkool en gebakken kruidenaardappeltjes of de originele Wiener Schnitzel met komkommersalade en peterselieaardappeltjes. Als lid van de regionale eetcultuur worden verse en regionale producten op een moderne manier bereid in de keuken van de brasserie. De steaks zijn een hoogtepunt, want een Southbend-grill, die hoogwaardig vlees grilt op 800°C, maakt van de steak een culinaire belevenis.
Het Granitzhaus
📍 Binz
In de voormalige boswachterij en herberg van de Prinsen van Putbus is sinds 2004 een informatiecentrum gevestigd over het UNESCO Biosfeerreservaat Zuidoost-Rügen. Het Granitzhaus op het eiland Rügen is een voormalige boswachterij en herberg uit 1901, waar nu het informatiecentrum voor het biosfeerreservaat Zuidoost-Rügen is gevestigd. Het staat recht tegenover het jachtslot Granitz bij Binz. In 1726 liet de toenmalige prins van Putbus Moritz Ulrich I op de open plek voor het huidige Granitzhaus een jachthuis bouwen. Dit bestond uit een hoofdgebouw en twee zijpaviljoens. Vier gewijde hertenkoppen aan de voorkant van het hoofdgebouw gaven het doel van het gebouw aan: de jacht. Het prinselijke jachtgezelschap verbleef tijdens het jachtseizoen in het hoofdgebouw. De huidige tentoonstelling in het Granitzhaus is ontworpen om interactief te zijn, nieuwsgierigheid op te wekken en aan te zetten tot nadenken. Bezoekers kunnen zich verheugen op een "schatkamer" met zeer bijzondere schatten uit de regio. Er is ook een animatie over de postglaciale ontwikkeling van de regio op een 3D-model, dat ook de bewoningsgeschiedenis van zuidoost Rügen en de ontwikkeling van de Oostzee levendig illustreert. De toegang tot de tentoonstelling is gratis.
Genuswerkstatt Binz
📍 Binz
Geniet van het uitzicht op zee op het eiland Rügen. Gourmetkok Robert Schindler verwent gasten in zijn gourmetatelier met exquise Scandinavische seizoensgerechten op de 5e verdieping van het Rugard Thermal Strandhotel met uitzicht op de zee en de krijtkust. Waar vakmanschap en koken elkaar ontmoeten. Bovenal zijn er aromatische smaken, panoramische uitzichten en prachtige natuurlijke lekkernijen zover het oog reikt. Chef-kok Robert Schindler laat zich leiden door de Scandinavische seizoensaanpak en brengt zijn eigen regio en de productdiversiteit onvervalst op het bord. Nieuw en gedurfd geïnterpreteerd thuis koken in lijn met zijn credo 'Mijn hand voor mijn product' geserveerd in een elegante omgeving met een adembenemend uitzicht. Het resultaat trekt steeds meer fijnproevers naar Binz. Een soort wintertuin op de 5e verdieping van het Rugard Thermal Strandhotel met uitzicht op de kliffen en de kust. Gasten kunnen kiezen uit twee menu's: Butt en Veeh geserveerd in 3 of 4 of 5 gangen, afhankelijk van honger en verlangen naar lekker eten. Bijpassende wijnen ronden de culinaire hoogstandjes af. Menuprijs vanaf € 56,00.