Wagyu uit Mecklenburg

Je vindt onze Mecklenburgse Wagyu-boerderij tussen Bergring Teterow en Barlach Güstrow. In onze boerderijwinkel wachten eersteklas vlees- en worstproducten met een unieke marmering op je. Vul je aankoop aan met vele andere regionale producten, zoals kruiden, jam en mosterd. Welkom in onze boerderijwinkel in Klein Wokern, bij Teterow. Hier vind je specialiteiten van onze Wagyu-runderen en andere regionale producten. Wij, de familie Feldmann, runnen de boerderij in Klein Wokern sinds 1992. Oorspronkelijk gespecialiseerd in het houden van melkvee, zijn we in 2016 begonnen met het fokken van Wagyu, ook bekend als het Koberind uit Japan. Onze filosofie is dicht bij de natuur, d.w.z. de kalveren blijven tot 8 maanden bij hun moeder, brengen de zomer door op de weide en overwinteren in grote stroschuren. Al het voer, zoals hooi, kuilmaïs en luzerne, wordt zelf geproduceerd. Onze Wagyu's krijgen een maximaal dierenwelzijn, wat tot uiting komt in de unieke smaak en malsheid van het Wagyu-vlees. Probeer het fijn gemarmerde Wagyuvlees van onze boerderij en ervaar een culinair genot van een klasse apart. U bent van harte welkom om onze boerderij te bezoeken. Maak wel vooraf een afspraak. Meerdere keren per jaar nodigen we je uit voor evenementen op onze boerderij waar je kunt proeven, verwonderen en proeven. In een rustieke sfeer en met uitzicht op de dieren verwennen we je met verschillende stukken vlees. Je ervaart niet alleen uitstekende vleessmaken, maar krijgt ook waardevolle tips over barbecueën. We verwelkomen je graag in ons restaurant!