Brack koffie fabriek

Brack Kaffeemanufaktur in Admannshagen-Bargeshagen - biologische koffiebranderij in de buurt van Rostock

De Brack Kaffeemanufaktur in Admannshagen-Bargeshagen is een van de weinige gecertificeerde biologische koffiebranderijen in het noorden van Mecklenburg-Vorpommern. Het wordt gerund door Fileo Kaffeemanufaktur GmbH, dat gespecialiseerd is in koffiespecialiteiten. Als je langs de Oostzeekust reist en meer wilt ervaren dan alleen het strand en de zee, vind je hier aan de rand van Rostock een interessant inzicht in ambachtelijke koffieverwerking.

Trommelbranden voor filterkoffie, espresso en caffè crema

Groene groene koffiebonen worden voorzichtig verfijnd in de eigen trommelbrander, afhankelijk van de geplande bereidingsmethode. Dit resulteert in filterkoffie, espresso en caffè crema met een sterk karakter - elke branding is afgestemd op een specifiek extractieproces. In de aangrenzende factory outlet kunnen bezoekers de gebrande koffies direct kopen.

Geleide rondleidingen, proeverijen en trainingen in de koffiebranderij

De Brack Kaffeemanufaktur biedt rondleidingen door de branderij en proeverijen van alle koffiesoorten. Daarnaast adviseert en traint het team zowel hobbyisten als commerciële klanten bij de ontwikkeling van hun eigen koffieproducten. Als excursiebestemming tijdens een vakantie aan de Oostzee op Fischland-Darß-Zingst of als dagtrip vanuit Rostock, Wismar of Stralsund - de fabriek is een interessante aanvulling op elk bezoek aan de regio.