Bakkerij Wichmannsdorf
● Wichmannsdorf
Van mei tot oktober verandert de bakkerij van Wichmannsdorf om de twee weken, telkens op zaterdag, in een culinaire ontmoetingsplaats voor traditioneel bakkersvakmanschap. Tussen 9 en ongeveer 16 uur worden hier verse bakproducten uit de houtoven en zelfgemaakte taarten aangeboden – alles met de hand gemaakt en met aandacht voor regionale ingrediënten.
Op ongeveer twee kilometer van de Oostzeebadplaats Kühlungsborn, aan de rand van het natuurgebied „Kühlung“, ligt het idyllische dorpje Wichmannsdorf – klein, rustig en gekenmerkt door een hechte gemeenschap. Hier zet een lokale vereniging zich in voor de culturele ontwikkeling en het behoud van de levenskwaliteit in het dorp.
Een bijzonder hoogtepunt is de bakkerij, die tijdens het seizoen van mei tot oktober om de twee weken op zaterdag open is. Bezoekers kunnen rekenen op een gevarieerd aanbod van versgebakken producten, die uitsluitend met natuurlijke ingrediënten en zonder kunstmatige toevoegingen worden bereid. Het assortiment reikt van stevig volkorenbrood en aromatisch wortelbrood tot verschillende soorten broodjes met maanzaad, emmer of in een rustieke variant. Het aanbod wordt aangevuld met een selectie van populaire klassieke plaatkoeken, zoals romige zure roomtaart, sappige maanzaadtaart en fruitige kruimeltaart.
Gedurende het jaar verrijken bovendien verschillende evenementen het dorpsleven – waaronder sfeervolle culinaire avonden in de winter, een traditioneel paasvuur en een gezamenlijk dorpsontbijt. Meer data en informatie zijn te vinden op de website van de vereniging.