Regionale tuin "Himmel und Humus

Regionale tuinderij Himmel und Humus in Nieklitz

In het centrum van Mecklenburg-Vorpommern, niet ver van de Oostzeekust, hebben Amelie en Sophie een bijzonder project gelanceerd met de Himmel und Humus moestuin in Nieklitz. De Market Garden combineert door de gemeenschap ondersteunde landbouw (SoLaWi) met regeneratieve teeltmethoden, korte leveringsroutes en een sterk gemeenschapsgevoel. Beginnend op ongeveer 1.360 vierkante meter, groeit het bebouwde gebied gestaag - met het duidelijke doel om regionale groenten van hoge kwaliteit te leveren.

SoLaWi, snijbloemen en café op de boerderij in Nieklitz

Himmel & Humus is meer dan alleen een tuinderij: SoLaWi-leden werken actief mee op de boerderij en maken de landbouw van dichtbij mee. Bezoekers kunnen hun eigen bloemen plukken in de snijbloemenweide, iets drinken in het kleine café of direct verse groenten kopen. De boerderij dient ook als leer- en onderzoeksruimte en als locatie voor evenementen en discussies over duurzame landbouw.

Duurzame landbouw met veehouderij in Mecklenburg-Vorpommern

Seizoensgebondenheid, klimaatvriendelijkheid en transparantie kenmerken het dagelijks leven bij Himmel & Humus, net als een bewuste toewijding aan een inclusieve werkomgeving - met speciale aandacht voor de zichtbaarheid van vrouwen en gemarginaliseerde groepen in de landbouw. Iedereen die door het Oostzeegebied reist - op weg naar Wismar, Rostock of richting Fischland-Darß-Zingst - vindt hier een authentiek inzicht in toekomstgericht, regionaal ondernemen.